到一座城，无非看一方景，品一方味！

然而你若能静下心来感受它的整个浮世变迁，

或许这座城会给你带来不一样的耐人寻味的故事。

我在临安，我有故事也有酒，

你可愿意暂时丢掉喧嚣的大城市

来到这座小小的古城，

听我给你说说那个小小的故事？

所有的古城都有它自己的故事，自己的颜色，这个位于云南昆明之南公里，古称步头的地方，南诏政权于唐元和年间（年前后）在此筑惠历城，属通海都督。惠历为古彝语，就是大海的意思。汉语译为建水。于是称其为建水县，民国元年改建水县为临安县，次年复称建水县。延用至今，成了云南省红河哈尼族彝族自治州下辖的县之一，该县位于云南省南部红河北岸，面积平方公里，居住着汉、彝、回、哈尼、傣、苗等民族。

这个文化底蕴颇深的古城早在年经国务院批准定为第三批国家历史文化名城。其古城历经12个世纪的建设，至今保存有50多座古建筑，被誉为“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。

漫步在古城的街头，连最普通的名宅都保留着最原始古朴的原貌。

踩在青石板的路面，走进某处幽深的小巷，墙壁上的大字报，我恍惚的问自己我到底是在哪个朝代？清朝？明国年间？还是来到了连自己也不知道的年代？

如果你很有学识，喜欢探究它古老而深层的历史文化，如果你很感性，只想寻找那夜幕下大红灯笼挂在古楼上的迷醉，如果你喜欢用美食来满足舌尖上的味蕾......那么这个离昆明不过几个小时车程的小古城会是你周末带家人，带爱人，和友人最好的去处！

一月，深秋的落叶仿佛在冷风里诉说着凄凉的轮回，而古院子里醒目的大红对联却又仿佛的在提醒着年关的将至。

在我看来古建筑里最神秘的美莫过于如今看似空空的院落却是曾经承载了多少辛酸往事、热闹繁华的地方，它在经历了多少世事变迁，沧海桑田之后依旧保留着的那份宁静祥和的美。

朱家花园的建筑即便经历过维修和翻新，却依然掩盖不住时间冲刷所留下的印记，却也正是因为岁月的洗礼让原本雕梁画栋的深宅大院更多了些情深义重的味道。

如果你和我一样在夜幕来临之前听完它的故事，在找一个安静的角落就这样静静的坐着闭目体会着故事里的人，故事里的事，那么它就会带你穿越到故事里面，仿佛你就是绣楼里的小姐，期待着那美好的爱情，或者你就是那准备复考的书生，待金榜题名时愿那最美好的梦！

是啊，既来之，为何不身临其境的去安心享受这段如梦如幻的奇遇！

我在临安，你还不来？

很多梦醒之后发现自己身在考场，在学堂……那种书本认识我，我却不认识它的无奈是很多学霸无法体验的痛，来到建水古城的学政考棚，会让你想起逝去的青春，那些课堂里的嬉闹，考试前的惆怅，老师的批评…….我儿时的伙伴，你们现在都还好吗？

但不论是学霸还是学渣，总不能免俗的就是美食的诱惑，话说一方的水土养一方的人，谁都知道在临安，烧豆腐是特别的香，它的名声早已遍及滇南城乡，建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊，人来熙住，成为古城中的一道亮丽风景线，也是吸引游客的一大亮点。

云南臭豆腐之所以味美，主要得益于滇南建水制作的豆腐品质优良，当地的豆腐具有雪白如乳、细腻软嫩的特点。它的制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。好豆腐和水是密不可分的，只有好水才做得出好豆腐。建水小城做豆腐的人家都是用城外的井水，很多豆腐作坊紧靠着水井边，城里的作坊也都雇人天天运水做豆腐。闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。民谣云：“云南臭豆腐，要数临安府(临安府即现在的建水县)。闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心就慌。”

臭豆腐通过发酵后，其身上的毛毛是对人体有益的霉菌，请放心食用，不过虽然美味，吃多了也容易上火，但是大部分烧烤都会提供免费清凉的山茶水，正好可以互补。

古建筑里有故事，美食又怎会没有故事，关于这个小小的豆腐也有着它自己的故事。

相传，在明朝年间，朝廷在建水大量征兵，有一个小伙子被朝廷选中，在即将离开建水投身战场的前夜，小伙子的母亲担心儿子在路途中挨饿，便连夜将刚刚做好的豆腐用一块块小纱布好，之后，用石块将豆腐里所含的水分压干，制成豆腐果形状，放入包裹，等天明让儿子带着这些豆腐上路。因为长途跋涉，儿子到了军营，取出包裹里的豆腐，一块块豆腐早已经发霉、变臭。想把这一大包豆腐扔了，又觉得可惜，于是，便将发霉变臭的豆腐放在炭火上烤，等到豆腐烤出焦黄色，原本已经发霉发臭的豆腐散发出一股香味，放一块在嘴里，咬破脆皮，就见热气从无数蜂窝状小孔中散出，一嚼之下，汁液四溅，味道极佳。从军营回到家乡，小伙子如法炮制，邻里尝过小伙子的烤豆腐之后，均对这种别样的吃法赞不绝口。就这样，豆腐的这一吃法一传十，十传百，建水县城家家户户都学会了烤豆腐。

美好的旅程，是说也说不完的故事，大自然一定会给勤劳的人们美好的馈赠，来到建水不得不说的美食还有草芽，建水草芽，香蒲科草芽属多年生水生宿根草本植物。因形似象芽，又称象芽菜。食用部分为地下匍匐茎，洁白清香，品质脆嫩，味道鲜美，富含氨基酸和多种维生素，可炒食、煮食、蒸食、做汤等，有利尿、除烦热的食疗作用，是蔬菜中的珍品。建水草芽配上臭豆腐煮一碗砂锅米线，那滋味真的会让我觉得美好的一天真的是从这碗米线开始的！

来到建水如果时间充足，可以去乘坐百年米轨小火车，去体验那13公里4个车站1小时车程，多处美景，故居古桥烟柳风光的一路醉人风情！

旅游交通路线：

乘坐汽车是进出建水的主要交通方式，在酸角树客运站每天都有很多班次，轿车、中巴、大客车、卧铺车都有，一般是15-20分钟一班，很方便，但汽车等客的现象也很严重。

建水到昆明、州内各县的公路里程：

建水--昆明(KM)建水--开远(89KM)建水--蒙自(88KM)

建水--石屏(57KM)建水--元阳(KM)建水--红河(KM)

建水--绿春(KM)建水--金平(KM)建水--河口(KM)

建水--个旧(82KM)

美食：建水当地饮食最大特点是大多都是天然、无污染的绿色食品，那里的蔬菜种类齐全，甚至还有许多具有药用价值的野生蔬菜。特色食品有临安烧豆腐、狮子糕、泡糕等。

特产：汽锅、燕窝酥、香米、紫陶、西红柿果脯、普雄水泡梨、脆黄瓜、木耳韭菜花、羊奶菜、白桔子、草芽、酸甜石榴等。

建筑：城里有保存完好，规模宏大的号称"云南第一"的文庙，以及朝阳楼、双龙桥、指林寺、朱家花园等一大批极有特色的古建筑。全县共有古寺庙近百所，仅城区就有40多所。这些历尽沧桑，古迹斑驳的瑰宝有相当的历史价值和艺术价值。

（来源：玩转云南）

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关于建水古城







































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